Beskrivning
- Material
- Rostfritt stål
- Handtag
- Pakka
- Tillverkning
- Japan
- Hårdhet HRC
- 63
- Bladets finish
- 3 hamrade lager
- För höger- eller vänsterhänt användning
- Symmetrisk
- Stål
- MC63 3 lager
- Bladets storlek
- 18 cm
- Referens
- HLWZWI-34074-181
Denna Miyabi santoku-kniv kommer från den japanska besticktraditionen. Dess skärpa och användarvänlighet kommer att stå emot tidens tand.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, med en kärna berikad med MC63 mikrokarbidpulver för utmärkt styrka. CRYODUR-härdningsprocessen förstärker dessutom bladets redan extrema hårdhet. Det har faktiskt genomgått en intensiv kylning ner till -196°C. Som ett resultat av detta uppnår det en styrka på cirka 63 HRC på Rockwell-skalan.
Dessutom har bladet fått en”Tsuchime”-finish, som betyder”hamrad”, för att ge det ett unikt utseende. På så sätt visar kniven all den expertis som japanska mästerknivmakare besitter. Dessutom gör de celler som skapats genom hamrandet att luften lättare kan passera när du skär. Maten kommer inte att fastna på bladet!
Knivens handtag är också en anmärkningsvärd egenskap: tillverkat av pakka-trä med ändar av rostfritt stål, vilket garanterar en obestridlig användarkomfort! Faktum är att dess ”svanhalsform” gör den lätt att greppa. Detta ger dig absolut kontroll över alla dina snitt. Pakka-trä har också en varm, autentisk look tack vare sin rödaktiga färg. Det har också en unik nit som toppas med en mosaiklogotyp, för ännu större styrka.
Slutligen kommer den autentiska stilen på denna japanska kniv att tilltala alla älskare av fina knivar. Med sitt hamrade blad, kantning i rött och guld samt pakka-handtag kommer den garanterat att imponera.
Ta reda på mer om Miyabis 6000MCT-sortimentpå KnifeLeader!
