Beskrivning
- Material
- Rostfritt stål
- Handtag
- Stål
- Tillverkning
- Japan
- Färg
- Inox
- Hårdhet HRC
- 57
- Bladets finish
- Polerad
- För höger- eller vänsterhänt användning
- Symmetrisk
- Stål
- CROMOVA 18
- Diskmaskin
- Nej
- Bladets höjd
- 1,2 cm
- Referens
- HLWINS-120261
Tack vare sitt traditionella kunnande som ärvts från de japanska samurajerna är Global-knivarna erkända som en världsreferens inom gastronomin. De används till och med i dina favoritmatlagningsprogram!
Denna Global GSF17-kniv med fågelnäbb är idealisk för skalning, vändning av grönsaker och precisionsarbete. Det härdade CROMOVA 18-stålbladet, med en hårdhet på 56 till 58 HRC, ger den en anmärkningsvärd skärkant. Alla dina snitt blir rena och exakta. Bladets sammansättning, speciellt framtagen av Global, förbättrar knivens styrka och motståndskraft mot korrosion.
”GSF”-serien har kortbladiga knivar med solida handtag för maximal manövrerbarhet. Dessutom gör de små dimensionerna på dessa knivar att de är mycket lätta att styra och hålla!
För att säkerställa en lång livslängd för din Global-kniv är det viktigt att du slipar den regelbundet. Vi rekommenderar att du rengör din kniv för hand med klorfritt diskmedel och varmt vatten.
För att se alla GSF Global-knivar, klicka här!
