Beskrivning
- Material
- Rostfritt stål
- Handtag
- Pakka
- Tillverkning
- Japan
- Hårdhet HRC
- 63
- Bladets finish
- 3 hamrade lager
- För höger- eller vänsterhänt användning
- Symmetrisk
- Stål
- MC63 3 lager
- Bladets storlek
- 23 cm
- Referens
- HLWZWI-34076-231
Denna Miyabi brödkniv kommer från den japanska besticktraditionen. Dess skärpa och användarvänlighet kommer att stå emot tidens tand.
Det avancerade rostfria stålbladet har en kärna som är berikad med MC63-mikrokarbidpulver för utmärkt styrka. CRYODUR-härdningsprocessen förstärker dessutom bladets redan extrema hårdhet. Det har faktiskt genomgått en intensiv kylning ner till -196°C. Som ett resultat uppnår det en styrka på cirka 63 HRC på Rockwell-skalan.
Dessutom har bladet fått en”Tsuchime”-finish, vilket betyder”hamrad”, för att ge det ett mycket originellt utseende. På så sätt visar kniven all den expertis som japanska mästerknivmakare besitter. Dessutom säkerställer de celler som skapas genom hamrandet att luft lätt kan passera igenom vid skärning. Maten kommer inte att fastna på bladet!
Knivens handtag är också en anmärkningsvärd egenskap: tillverkat av pakka-trä med ändar av rostfritt stål, vilket garanterar en obestridlig användarkomfort! Faktum är att dess ”svanhalsform” gör den lätt att greppa. Detta ger dig absolut kontroll när du skär. Pakka-trä har också ett varmt, autentiskt utseende tack vare sin rödaktiga färg. Det har också en unik nit toppad med en mosaiklogotyp, för ännu större styrka.
Slutligen kommer den autentiska stilen på denna japanska kniv att tilltala alla som älskar fina knivar. Med sitt hamrade blad, kantning i rött och guld samt pakka-handtag kommer den garanterat att imponera.
Ta reda på mer om Miyabis 6000MCT-sortiment på KnifeLeader!
