Beskrivning
- Material
- Damaskus stål
- Handtag
- Pakka
- Garanti
- Oändlig
- Tillverkning
- Japan
- Färg
- Svart
- Hårdhet HRC
- 61
- Bladets finish
- Damast
- För höger- eller vänsterhänt användning
- Högerhänt
- Stål
- VG-MAX 32 lager
- Bladets storlek
- 25 cm
- Diskmaskin
- Nej
- Referens
- HLWBEL-DM-0707
Denna 25,5 cm långa japanska kockkniv från KAI:s Shun Classic-serie är exceptionellt väldesignad!
Faktum är att KAI Shun Classic-knivarna är designade för elitkockar och älskare av japanska knivar av hög kvalitet!
Bladet på den här kniven är särskilt vasst tack vare kvaliteten på det stål som används och 32-lagers damaskusprocessen (blandning av lager av hårt och mjukt stål för att ge bladet hårdhet och flexibilitet).
Dessutom kommer dess VGMAX-stålkärna (specifik sammansättning koncentrerad i kol och kobolt) att säkerställa långvarig styrka och utveckla en särskilt hög korrosionsbeständighet.
Bladet har också bearbetats och formats för att få en konvex skärkant och sedan handvässats för att ge dig en anmärkningsvärd skärprestanda. Dessutom uppnår det en hållfasthet på ca 61 HRC på Rockwell-skalan, så du behöver inte slipa det så ofta.
Pakka-handtaget är tillverkat av komprimerat trä och harts. Det är garanterat antibakteriellt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och vattenavvisande. Dessutom har dess speciella ”D”-form anpassats för att passa din hand perfekt, vilket ger ergonomi och mindre trötthet vid långvarig användning. Dessutom representerar den den perfekta blandningen av autenticitet, med sitt mörka trä, och praktiska egenskaper, med sitt harts som förstärker den hygieniska aspekten.
Sist men inte minst har den ett stilrent och elegant utseende med sitt unika ådringsmönster. Den blir nästan ett konstverk, i stil med samurajernas katanas som den är en värdig ättling till!
Det är en kniv för både professionella kockar och hemmakockar! Faktum är att det är den perfekta blandningen av hantverk, teknik och design.
Ta reda på mer om Shun Classic Damascus-serienfrån Kai på KnifeLeader!
